Система питания в следственных изоляторах России строго регламентируется Приказом Министерства здравоохранения РФ № 255н от и законом № 103-ФЗ «О содержании под стражей подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений»․ В этой статье мы подробно разберёмся, какие именно продукты получают заключённые, сколько раз в день они едят, какие бывают варианты меню и можно ли улучшить рацион за деньги или передачами․
Нормативы питания по закону
На 2026 год установлены следующие минимальные нормы калорийности:
- Для взрослого мужчины — 2 900 ккал/сутки․
- Для женщин — 2 500 ккал/сутки․
- Для несовершеннолетних — 2 700 ккал/сутки․
Количество приёмов пищи — 3 раза в день, без дополнительных полдников․
Примерное меню на неделю
Все блюда готовятся в столовой СИЗО из продуктов централизованных поставок․ Ниже — типовое меню, взятое из открытого отчёта ФСИН за июнь 2025 г․
Будни
- Завтрак: каша пшенная или гречневая (200 г), кусочек хлеба (50 г), чай с сахаром․
- Обед: щи из свежей капусты (250 мл), гречка с тушёной говядиной (150 г), компот․
- Ужин: картофельное пюре (200 г), рыба минтай в томатном соусе (100 г), хлеб (30 г)․
Выходные и праздники
- Добавляется варенье 30 г (вместо сахара) или печенье 1 шт․
- Вместо компота — кисель․
Какие продукты запрещены
В СИЗО строго изымаются все продукты с истекающим сроком годности, фаст-фуд, напитки с газом, острый перец, алкоголь․ Особенно контролируются продукты с высоким содержанием «пустых калорий»: чипсы, сладкие газировки, энергетики․
Диетические и лечебные столы
Лица с хроническими заболеваниями получают диету № 5, 7, 9:
- Диета № 5, для больных гепатитом (низко-жирная рыба, отварной картофель, некислые овощи)․
- Диета № 9 — для диабетиков (отдельный хлебец из отрубей, подсластители вместо сахара)․
Улучшение рациона за счёт денег и передач
Денежный счёт позволяет закупать продукты из буфета СИЗО: сгущёнка, курага, чай повышенного качества․
Передачи разрешены 1 раз в месяц (до 30 кг), но только продукты с «разрешённого списка»:
- Варёное сало (не более 200 г на человека)․
- Сухари пшеничные (без добавок)․
- Свежие овощи (морковь, свёкла, лук)․
- Варенье (1 кружка до 0,5 л)․
Что изменилось в 2025–2026 годах
После ревизии ФСИН в августе 2025 г․:
- Повысилась норма мяса: с 70 г до 100 г на порцию․
- Ввели замороженные овощные смеси вместо консервов․
- Появились биологически активные добавки (омега-3, витамин D) для несовершеннолетних․
Частые вопросы
Вопрос: можно ли отказаться от общего стола?
Ответ: нет, отказаться нельзя․ Даже если у вас передача, обязательный минимум должен быть съеден․
Вопрос: разрешают ли свежие фрукты?
Ответ: только яблоки и груши (без косточек, целые)․ Цитрусовые, виноград, бананы — запрещены из-за риска контрабанды․
Рацион в СИЗО не роскошь, но и не голодный паёк: он рассчитан на поддержание здоровья и работоспособности․ Система жёстко стандартизирована, однако допускает ограниченные варианты улучшения через деньги или личные передачи․ Главное, понимать правила, чтобы не потерять даже этот скромный «комфорт»․