Дата актуализации: 04 июля 2026 г. 07:25 (мск)

Понятие «продовольственные товары» в российском законодательстве

В Гражданском кодексе РФ (ГК РФ) термин «продовольственные товары» напрямую не определяется, однако смежные отрасли права дают исчерпывающее толкование. Согласно сложившейся правоприменительной практике и разъяснениям ФАС РФ, продовольственные товары — это:

• продукты питания в натуральном или переработанном виде,
• находящиеся в обороте,
• предназначенные для употребления человеком в пищу, включая бутилированную питьевую воду, детское питание, специализированные диетические продукты.

Важно: в легальной дефиниции («Большая российская энциклопедия») подчеркивается, что продовольственные товары и пищевая продукция — идентичные понятия.

Классификация продовольственных товаров

По техническому регламенту Таможенного союза

1. Мясная продукция: говядина, свинина, баранина (кроме бескостного мяса).
2. Молочная продукция: молоко, сливки сухие, сыры мягкие и твёрдые.
3. Хлеб и хлебобулочные изделия.
4. Кондитерские изделия.
5. Рыба и морепродукты.
6. Овощи и фрукты свежие, замороженные и переработанные.
7. Бакалея: крупы, мука, сахар, чай, кофе.

По ОКПД2 (Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности)

Для целей НДС 10 % применяется утверждённый перечень кодов ОКПД2. Вот ключевые группы:

Полный перечень доступен в КонсультантПлюс: Постановление Правительства РФ от № 2644.

Продовольственные товары первой необходимости

Постановлением Правительства РФ от № 762-р установлен перечень социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут вводиться предельно допустимые розничные цены:

• говядина (кроме бескостного мяса);
• свинина (кроме бескостного мяса);
• баранина;
• молоко питьевое жирностью 2,5–3,2 %;
• яйца куриные категории С1 и С2;
• сахар-песок;
• соль поваренная;
• хлеб из ржаной и пшеничной муки 1 и 2 сорта.

Особенности продажи продовольственных товаров по ГК РФ

Обязательства продавца и покупателя

Статья 507 ГК РФ: продавец обязан передать товар, качество которого соответствует договору, а также предоставить необходимую и достоверную информацию о продукте (состав, калорийность, условия хранения).

Статья 469 ГК РФ: недопустимость обращения пищевых продуктов, не отвечающих обязательным требованиям безопасности (техническим регламентам Таможенного союза).

Право потребителя на возврат

Согласно Закону РФ «О защите прав потребителей»:

• продовольственные товары надлежащего качества обмену и возврату не подлежат (п. 5 ст. 18, п; 1 ст. 25), кроме случаев выявления ненадлежащего качества;
• сроки претензий — 10 дней с момента обнаружения дефекта.

Маркировка и хранение

Маркировка

С 2025 г. обязательной маркировке «Честный ЗНАК» подлежат:

• готовое мясное и молочное производство;
• питьевая вода в таре;
• кондитерские изделия и шоколад;
• рыба и морепродукты.

Требования к хранению и реализации

Пищевые продукты должны храниться в соответствии с санитарными правилами (СП 2.-01). Нарушение температурного режима квалифицируется как административное правонарушение (ст. 14.43 КоАП РФ).

Налоговые льготы: НДС 10 %

Список продовольственных товаров, реализуемых с НДС 10 %, утверждён Постановлением Правительства РФ № 2644. Применяется при:

• реализации на территории РФ;
• кодах ОКПД2, указанных в приложении к постановлению;
• наличии первичных документов (ТОРГ-12, счёт-фактура с кодом 10/110).

Что грозит за нарушение правил оборота продовольственных товаров

Продовольственные товары в системе ГК РФ — это прежде всего объекты гражданских прав, обращение которых регулируется как нормами гражданского, так и специального (ветеринарного, санитарного, таможенного) законодательства. Соблюдение всех требований, от маркировки до правильного НДС — обеспечивает стабильность рынка и защиту прав потребителей.