Актуально на 04 июля 2026 г. 22:37

Краткий ответ

Да, солёные огурцы в СИЗО разрешены, но только при соблюдении ряда условий:

• огурцы должны быть консервированные в стеклянных или деревянных бочковых банках;
• в составе, только соль, специи, вода, без консервантов и уксуса;
• банка не должна превышать 3 л объёма и 5 кг веса;
• передача оформляется по предварительной записи не чаще 1 раза в месяц.

Почему именно солёные огурцы?

Огурцы в рассоле:

• долго хранятся — до 12 месяцев при температуре от 0 °С до +4 °С;
• не требуют термической обработки, что критично в следственных изоляторах;
• восполняют дефицит солей и витаминов при плохом питании заключённых;
• легко деляться между соседями по камере.

Нормативная база

Основные документы:

• Приказ Минюста РФ от № 277 «Об утверждении Правил внутреннего распорядка следственных изоляторов»;
• Приказ ФСИН РФ от № 845 (в редакции 2026 г.) – перечень разрешённых продуктов;
• Письмо ФСИН РФ от № 11/3-1199 – разъяснения по передаче консервов.

Требования к упаковке

Стеклянные банки

• объём 0,5–3,0 л;
• металлическая крышка с винтовым или завинчивающимся замком;
• этикетка с указанием состава и даты изготовления.

Деревянные бочки

• объём не более 100 дм³ (≈10 л);
• дубовая или берёзовая клепка, без постороннего запаха;
• обязательна плотная марлево-парафиновая прокладка под крышкой.

Важно: пластиковые контейнеры, жестяные банки с лаковым покрытием и упаковки «Doy-pack» не принимаются.

Список разрешённых ингредиентов

Допустимые компоненты рассола:

1. Соль – пищевая, без йода и анти-слеживающих добавок (≤ 7 % массы рассола).
2. Пряности:
   • лист хрена;
   • лист смородины или дуба;
   • семена укропа;
   • чеснок свежий или сушёный.
3. Вода – питьевая, отфильтрованная.

Запрещено: уксус, лимонная кислота, столовый укропный экстракт, консерванты (бензоат натрия, сорбат калия).

Оформление передачи шаг за шагом

Шаг 1. Запись в электронную очередь

На сайте ФСИН или через Госуслуги выберите свободное время. Время на приём передачи – 15 минут.

Шаг 2. Сбор документов

• паспорт родственника;
• копия постановления о взятии под стражу (берётся в канцелярии СИЗО);
• заполненное заявление (см. образец ниже).

Шаг 3. Упаковка

Каждую банку обмотайте скотчем по крышке, чтобы при падении не треснула. Положите в прозрачный пластиковый пакет 50×60 см. На пакет приклейте наклейку:

«Огурцы солёные, 2 л, дата изготовления , состав: огурцы, соль, вода, чеснок, лист хрена».

Шаг 4. Досмотр и выдача квитанции

Сотрудник досмотра проверит плотность закрытия, отсутствие подозрительных взвесей и запаха. В случае отказа вы получите письменное мотивированное объяснение.

Образец заявления

ЗАЯВЛЕНИЕ
на передачу продуктов питания

От: Ивановой Марины Сергеевны,
паспорт 4510 123456, дата выдачи ,
адрес: 123456, г. Москва, ул. Ленина, 10, кв. 25,
тел. ###-###-####.

Кому: Иванову Сергею Петровичу,
род. , содержащемуся в СИЗО-1 г. Иваново,
обвиняемому по ч. 1 ст. 212 УК РФ.

Прошу разрешить передачу следующих продуктов:
Огурцы солёные – 2 банки по 1,5 л.
Гречневая крупа – 1 кг.

Какие огурцы точно не примут

• длиной более 14 см, переросшие с кожистыми семенами;
• пожелтевшие или сморщенные;
• в банке с признаками вздутия крышки;
• с добавлением уксуса или столового маринада.

Частые ошибки и как их избежать

Альтернативы на случай запрета

Если вдруг в конкретном СИЗО временно ввели жёсткий «сухой пай», можно передать:

• гречку или рис в герметичных пакетах;
• чай черный/зелёный в фабричной упаковке;
• сухие фрукты (курага, изюм) по 0,5 кг.

Советы бывалых

Делайте «зимний» запас – в холодное время года огурцы едят охотнее, и досмотр проходит быстрее.

Не мойте огурцы перед закладкой – сохраните естественную защитную плёнку.

Храните дома при 0…+4 °С; если квартира тёплая, используйте термобокс с бутылочным льдом за сутки до передачи.

Контакты горячих линий ФСИН

• Единая справочная служба ФСИН России: ###-###-#### (звонок бесплатный).
• Онлайн-чат «Помощь заречью»: fsin-pomogi.ru.