Следственный изолятор (СИЗО) — это место, где человек, не получивший приговора, может провести от нескольких месяцев до нескольких лет. Одним из самых острых вопросов для родных и самих подозреваемых является вопрос «чем и сколько кормят?». Ниже, подробный разбор нормативных актов и реальной кухни российских СИЗО на 4 июля 2026 года.
Нормативная база: какие документы регулируют питание
- Приказ МВД России от № 966 — устанавливает повышенные нормы питания для подозреваемых и обвиняемых;
- Постановление Правительства РФ от № 205 (ред. ) — определяет минимальные нормы питания и материально-бытового обеспечения;
- Приложение № 5 к Приказу ФСИН, таблица распределения продуктов по приёмам пищи (граммовка).
Суточная калорийность и вес порций на 2026 год
| Категория лиц | Калорийность, ккал/сут | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Вес сухих продуктов, г/сут |
|---|---|---|---|---|---|
| Подозреваемые и обвиняемые | 2600–3000 | 102–110 | 93–100 | 350–390 | 900–950 |
| Осуждённые к лишению свободы | 2400–2700 | 95–100 | 87–95 | 330–370 | 850–900 |
Источник: расчёты Минюста РФ на основе приказа № 966 и последних поправок от 2025 года.
Пример однодневного рациона в СИЗО
Завтрак (07:00–08:00)
- Гречневая каша — 200 г
- Хлеб пшеничный, 50 г
- Кусок сливочного масла — 10 г
- Чай с сахаром — 250 мл
Обед (12:00–13:00)
- Щи из квашеной капусты с говядиной — 300 г
- Картофель отварной — 150 г
- Хлеб ржаной, 50 г
- Компот из сухофруктов, 200 мл
Ужин (17:00–18:00)
- Овсяная каша — 200 г
- Рыба минтай варёная, 70 г
- Огурец солёный — 30 г
- Хлеб, 50 г
Важно: на 2026 год в ряде СИЗО ввели «сухой пай» на ночь (печенье-галетное + пакетик чая), если заключённый находится в камере без возможности вечернего подогрева пищи.
Что разрешено передавать из посылок
Допускаются:
- Кондитерские изделия (без крема) — до 2 кг в месяц;
- Чай, кофе растворимый — по 100 г;
- Сахар, до 1 кг;
- Орехи, сухофрукты, мёд, суммарно до 1,5 кг;
- Варенье, джемы, пастила — в герметичной упаковке, срок годности ≥ 1 месяц.
Запрещено:
- Любая продукция с коротким сроком годности (свежие овощи, молочка, мясо, рыба);
- Газированные напитки, алкоголь;
- Продукты в стеклянной таре.
Как контролируется качество
Каждый СИЗО обязан:
- Ежедневно сдавать пробы в лабораторию Роспотребнадзора;
- Хранить образцы порций 48 часов;
- Публиковать меню на неделю вперёд на стенде камеры и на официальном сайте ФСИН.
С 2025 года введён QR-код на талоне питания: заключённый может просканировать код и увидеть фотографию готового блюда + химический состав.
Количество денег на питание одного человека в день
| 2024 | 105 руб. | 1,0–1,7 | 178 руб. | 130 руб. |
| 2026 | 128 руб. | 1,0–1,8 | 230 руб. | 166 руб. |
Из этих денег примерно 65 % тратится на закупку продуктов, 20 % — на зарплату поваров и кухонный инвентарь, 15 % — на транспортные расходы и холодильные мощности.
Особенности питания в СИЗО разных типов
СИЗО-1 «Матросская Тишина» (Москва)
- Есть «биокорм» — специализированное питание для лиц с аллергией и диабетом;
- Диетические столы № 5, 8, 9, 15.
СИЗО-3 (Санкт-Петербург)
- Камеры с микроволновками — можно подогреть еду из буфета;
- Дополнительно выдают 100 г свежих овощей 2 раза в неделю.
СИЗО в регионах
В ряде отдалённых СИЗО (например, Республика Тыва) продукты доставляют раз в 10 дней, поэтому рацион включает больше крупяных и консервированных продуктов, а свежие овощи появляются только в первые 3 дня после поставки.
Часто задаваемые вопросы
Q: Можно ли самому докупать еду в СИЗО?
A: Да, через буфет при наличии денег на лицевом счёте. Ограничение: не более 3 000 руб. в месяц на продукты питания.
Q: Есть ли вегетарианское меню?
A: Официально — нет; Но по медицинским показаниям (например, язва желудка) врач может выписать диету № 5а, где мясо заменено творогом и яйцом.
Q: Что происходит, если продукты просрочены?
A: Акт составляет участковый прокурор, ФСИН обязан в течение суток заменить порцию и провести служебную проверку.
На 2026 год суточная норма питания в СИЗО составляет 2600–3000 ккал, что фактически соответствует нормам Роспотребнадзора для взрослого мужчины средней физической активности. Однако реальное качество зависит от региона, финансирования и инфраструктуры конкретного изолятора. Родные могут поддерживать близкого не только передачами, но и контролем через публичные QR-меню и обращениями в прокуратуру при нарушениях.
Важно: перед передачей продуктов рекомендуется сверяться с актуальным списком разрешённых товаров на сайте конкретного СИЗО или через электронную приёмную ФСИН, чтобы избежать конфискации посылки.