Продовольственный аттестат ФСИН — это официальный документ, оформляемый в учреждениях уголовно-исполнительной системы Российской Федерации, который подтверждает качество и безопасность продуктов питания, поставляемых осуждённым и лицам, находящимся под стражей. В статье разберёмся, как выглядит аттестат, кто его оформляет и какие сведения в него вносятся.
Нормативно-правовая база
Аттестат вводится в действие на основании:
- Приказа Минюста РФ от № 266 «Об утверждении Порядка организации питания осуждённых и лиц, содержащихся под стражей…» (вместе с Приложением № 6 «Аттестат на продовольствие (рекомендуемый образец)»);
- Федерального закона № 103-ФЗ «О пищевых продуктах» и приказов Роспотребнадзора по санитарным правилам и нормам.
Цель и задачи аттестата
- Контроль качества — подтверждение соответствия пищевых продуктов нормативам СанПиН, ТР ТС и ГОСТ.
- Отслеживание цепочки поставок — фиксация производителя, поставщика и транспортной компании.
- Обеспечение безопасности, исключение из оборота просроченной, фальсифицированной или заражённой продукции.
- Учёт и отчётность — единая форма для ведения документооборота в СИЗО, колониях и следственных изоляторах.
Кто выписывает аттестат
Аттестат оформляется ответственным лицом продовольственной службы учреждения ФСИН (начальник склада или старший продовольственный инспектор) в двух экземплярах:
- первый — остаётся в делах учреждения;
- второй, передаётся поставщику (или водителю) вместе с товарно-транспортной накладной (ТТН-1/ТОРГ-12).
Как выглядит форма аттестата (образец)
Обязательные реквизиты:
| Поле | Содержание |
|---|---|
| Наименование продукции | «Мука пшеничная хлебопекарная, 1 сорт, мешки по 50 кг» |
| Дата производства | |
| Срок годности | до |
| Производитель | ООО «Хлебзавод № 3», г. Иваново, ул. Колхозная, 15 |
| Поставщик | ООО «Продукт-Снаб», ИНН 3702123456, г. Иваново |
| № партии/серии | М-20260702-3 |
| Количество (вес/объём) | 2 000 кг (40 мешков) |
| Результаты входного контроля | Соответствует требованиям ГОСТ Р 52189-2003. Подпись инспектора |
Примечание: в нижней части формы ставятся подписи:
- ответственного лица продовольственной службы;
- водителя-экспедитора;
- при необходимости — представителя отдела ветеринарно-санитарной экспертизы.
Пошаговый алгоритм оформления
- Приёмка товара на территории склада учреждения ФСИН.
- Визуальный осмотр упаковки, маркировки, целостности пломб.
- Документальная проверка — сертификаты соответствия, декларации, ТТН.
- Выборка образцов для лабораторного анализа (если предусмотрено контрактом).
- Заполнение аттестата: вручную или в автоматизированной системе «Прод-ФСИН».
- Подписание обеих сторон и проставление печати (штампа) учреждения.
- Регистрация в журнале входного контроля и передача копии поставщику.
Ответственность за нарушения
За отсутствие или неверное оформление аттестата предусмотрены:
- Дисциплинарные меры — выговор, увольнение сотрудников;
- Административные штрафы по ст. 6.3 КоАП РФ;
- Уголовная ответственность по ст. 238 УК РФ (в случае массового отравления).
Частые вопросы (FAQ)
Можно ли оформить аттестат в электронном виде?
Да. При наличии электронно-цифровой подписи (ЭЦП) и подключении к ГИС «Меркурий» или к системе «Прод-ФСИН» аттестат формируется в электронном формате.
Что делать при расхождении данных в аттестате и ТТН?
Оформить акт расхождений, сфотографировать повреждённую партию и в течение 24 ч уведомить поставщика и территориальный отдел Роспотребнадзора.
Нужен ли аттестат на консервы сроком годности 3 года?
Да. Аттестат оформляется на любые продукты питания, независимо от срока годности, за исключением питьевой воды в пластиковых бутылях менее 1,5 л.
Продовольственный аттестат ФСИН стал ключевым инструментом обеспечения качественного и безопасного питания в местах лишения свободы. Своевременное оформление документа позволяет:
- снизить риски пищевых отравлений;
- оперативно отследить поставщика при претензии;
- упростить взаимодействие с контролирующими органами и прокуратурой.
Рекомендуем руководителям продовольственных служб ежеквартально проводить инструктажи и обновлять шаблоны аттестатов в соответствии с последними изменениями законодательства.