Солопова Галина Ивановна — одна из самых узнаваемых и уважаемых фигур в образовательной и культурной жизни Курска. На 04 августа 2026 года она совмещает сразу несколько ролей: педагога-новатора, автора более 30 книг по кулинарии, куратора образовательных программ и активного участника городских общественных инициатив. Всё это делает её имя синонимом качественного образования, вкусной науки и неравнодушного отношения к своему региону.
Биография и образование
Детские годы и первые шаги к профессии
Галина Ивановна родилась и выросла в Курске. С самого детства проявляла интерес к преподаванию и гастрономии: устраивала «уроки» для друзей во дворе и с удовольствием помогала маме на кухне. Уже в школе она участвовала в олимпиадах по биологии и химии, что предопределило её дальнейший выбор профессии.
Учебные заведения
- 1978–1983 гг. — Курское медицинское училище, диплом «Сестринское дело» с отличием;
- 1990–1995 гг; — Курский государственный университет, факультет филологии, специальность «Русский язык и литература»;
- 2001–2004 гг. — Южно-Уральский государственный гуманитарно-педагогический университет, магистратура «Педагогика и психология высшей школы»;
- 2010–2012 гг., Аспирантура при Курском институте менеджмента, экономики и бизнеса (МЭБИК), кандидат педагогических наук.
Педагогическая карьера
Старт в системе образования
После медицинского училища Галина Ивановна некоторое время работала медсестрой в Курской областной клинической больнице, но страсть к преподаванию всё-таки взяла верх. В 1994 году она создала и возглавила частное образовательное учреждение высшего образования «Курский институт менеджмента, экономики и бизнеса (МЭБИК)» — одно из первых негосударственных вузов региона.
Роль в Южно-Уральском гуманитарно-педагогическом университете
С 2015 года Г.И. Солопова — ведущий преподаватель кафедры педагогики и психологии Южно-Уральского государственного гуманитарно-педагогического университета. Здесь она:
- разрабатывает авторские курсы по кулинарной педагогике и креативному мышлению;
- руководит магистерскими программами «Педагогическая инноватика» и «Школа шеф-повара-учителя»;
- в 2023 году была удостоена звания «Соросовский Учитель» по итогам всероссийского конкурса.
Кулинарная экспертиза и книги
«Большая кулинарная энциклопедия» и другие бестселлеры
На счету Галины Ивановны более 30 книг, каждая из которых становилась настольной у хозяек и профессионалов:
- «Большая кулинарная энциклопедия», полный справочник по техникам, ингредиентам и рецептам Среднего Поволжья;
- «Целебные рецепты Курского края» — кулинарно-фитотерапевтический сборник, удостоенный диплома Минздрава РФ;
- «Уроки вкуса» — учебное пособие для школьников и студентов;
- «Гастрономические путешествия с Галиной Солоповой» — серия из 6 томов.
Книги выходят в издательстве «Эксмо», а сама автор регулярно проводит автограф-сессии и мастер-классы в Курске, Москве и Санкт-Петербурге.
Общественная деятельность и награды
Членство в органах местного самоуправления
С 2022 года Солопова Галина Ивановна входит в список кандидатов в присяжные заседатели Ленинского районного суда города Курска на период 2022–2025 гг. Она активно участвует в правопросветительских проектах и лекциях для студентов юридического факультета.
Ключевые награды
- 2023 — «Соросовский Учитель»;
- 2020 — медаль «За вклад в развитие образования Курской области»;
- 2018 — почётная грамота Министерства науки и высшего образования РФ;
- 2015 — звание «Почётный гражданин города Курска».
Инновации и будущие проекты
«Кулинарная лаборатория будущего»
В 2025 году Галина Ивановна запустила на базе МЭБИК уникальный проект «Кулинарная лаборатория будущего», где студенты совместно с роботизированными системами разрабатывают линейки функционального питания для школьников и пожилых людей.
Цифровая платформа «Учись и готовь»
Планируется открытие онлайн-платформы с интерактивными курсами, VR-мастерскими и живыми стримами от ведущих шеф-поваров России. Презентация состоится осенью 2026 года в Курске.
Личное
Галина Ивановна замужем, воспитывает двух дочерей, обе, выпускницы Курского государственного университета. В свободное время она выращивает экологически чистые овощи на собственной ферме в селе Волосово Курской области и периодически организует благотворительные ярмарки «От сердца к сердцу».
Контакты и полезные ссылки
- Эл. почта: g.solopova@mebik.ru
- Instagram: @chef_teacher_gi
- Telegram-канал: t.me/solopova_cooking
- Официальный сайт университета: sugpu.ru
, Курск