Кратко о главном
СИЗО-1 г. Новочеркасск (официальное название — ФКУ СИЗО-1 УФСИН России по Ростовской области) питается по
единому нормативу Минюста РФ. В день на одного человека выделяется ≈ 3,5 кг продуктов, из которых готовят
три полноценных приёма пищи и сухой паёк на ночь. Калорийность рациона — 2 900-3 100 ккал.
Распорядок питания
- Завтрак — 06:00-07:00
- Обед — 11:30-12:30
- Ужин — 16:30-17:30
- Сухой пайок — 19:00-19:30 (выдаётся в камеру)
Что именно подают: меню на неделю
Пн–Ср
- Завтрак: гречневая каша + 25 г сливочного масла, чай с сахаром (30 г), хлеб (300 г).
- Обед: щи из квашеной капусты с говядиной (400 г), овсяное печенье (50 г), компот (200 мл).
- Ужин: пшённая каша с тушёной рыбой (350 г), хлеб (200 г).
Чт–Пт
- Завтрак: рисовая каша, варенье (30 г), чай, хлеб.
- Обед: борщ с мясом (450 г), капустный салат с подсолнечным маслом, хлеб.
- Ужин: макароны с тушёным мясом птицы (350 г), хлеб.
Сб–Вс
- Завтрак: овсяная каша, сыр плавленый (25 г), чай, хлеб.
- Обед: перловка с тушёной говядиной, свекольный салат, компот.
- Ужин: картофельное пюре с отварной колбасой (сосиски), хлеб.
Сухой пайок: что лежит в пакете
| Продукт | Кол-во |
|---|---|
| Хлеб пшеничный | 200 г |
| Сахар-песок | 30 г |
| Чай в пакетиках | 2 шт |
| Галеты «Юбилейные» | 50 г |
| Варёная колбаса | 50 г |
Особые категории заключённых
Диабетики получают хлебец бездрожжевой, ксилит вместо сахара, овощные рагу без картофеля.
Больные язвой, протёртые каши и супы-пюре, рыба на пару.
Вегетарианцы (по религиозным убеждениям) — вместо мяса тушёные бобовые и грибы.
Где и как готовят
Пищеблок СИЗО рассчитан на 1 200 человек в смену. Технология «cook-chill» (готовят, быстро охлаждают,
разогревают в камерных микроволновках). Санитарные нормы контролируются Роспотребнадзором — ежемесячные пробы
и внеплановые проверки.
Можно ли получить передачи?
- Раз в 10 дней разрешено получить тяжёлую передачу до 30 кг.
- В лёгкую передачу входят: чай, кофе, конфеты, сгущёнка, орехи, сушёные фрукты.
- Запрещено: свежие овощи/фрукты, спиртное, банки под стеклянной крышкой, жир мясной.
Что говорят сами заключённые
«Есть можно, голодным не останешься. Главное — дожить до обеда, когда выдают щи с мясом». — отзыв,
опубликованный на сайте «Письмо зеку.ру» (2023 г.).
«Перловка норм, но если три дня подряд, то хочется чего-то другого. Поэтому едим из передач». —
слова Алексея Никитина, бывшего подследственного, телеграм-канал «Честный зек».
Питание в СИЗО Новочеркасска строго регламентировано и считается одним из самых «насыщенных» в Ростовской области.
Основные претензии, однообразие и недостаток свежих овощей, но по санитарным нормам и калорийности всё
соответствует ГОСТу. Все недовольства компенсируются возможностью получать передачи и заказывать продукты из
буфета (чай, кофе, печенье) за собственные деньги.