Дата актуализации:

Оглавление

1. Официальные нормы питания ФСИН на 2026 год
2. Типовое меню колонии строгого режима
3. Реальная картина: «суп-баланда» и прочие подводные камни
4. Особые категории: диабетики, вегетарианцы и несовершеннолетние
5. Сколько стоит кормить одного заключённого
6. Как можно повлиять на качество питания

Питание в колонии строгого режима — не просто бытовой вопрос, а элемент, который напрямую влияет на здоровье, социальную адаптацию и поведение осуждённых. Если человеку не хватает калорий и витаминов, он становится агрессивным и восприимчивым к болезням. Поэтому ФСИН регулярно пересматривает нормы, а общественные наблюдатели проверяют их исполнение.

Официальные нормы питания ФСИН на 2026 год

Действующий документ — Приказ ФСИН России от № 696 с последующими дополнениями. Для колоний строгого режима применяются следующие цифры:

• Суточная калорийность: 2600–3000 ккал;
• Белки: 90–100 г, из них 50 % животного происхождения;
• Жиры: 80–100 г;
• Углеводы: 350–400 г;
• Витамины и микроэлементы: не ниже рекомендованных норм Роспотребнадзора.

Таблица: среднесуточная выдача продуктов (граммы)

Типовое меню колонии строгого режима

Еда трёхразовая: завтрак, обед, ужин. Примеры реальных рационов Красноярского края и Челябинской области (2025 г. отчёты ОНК):

Завтрак

• Каша пшеничная (вода + крупа 50 г);
• Хлеб ржаной (2 кусочка по 40 г);
• Чай без сахара, 200 мл;
• Сахар 25 г выдают отдельно.

Обед

• Суп «баланда» — вода, картофель, лук, морковь, немного томатной пасты, пшеница;
• Второе: тушёная говядина 60 г + гречка 150 г;
• Компот из сухофруктов 200 мл.

Ужин

• Капуста тушёная с мясным фаршем (фарш 50 г, капуста 250 г);
• Хлеб 100 г;
• Кефир 100 мл (раз в 3 дня).

Реальная картина: «суп-баланда» и прочие подводные камни

Через год после введения новых норм ФСИН отчиталась о возврате в бюджет 1,2 млрд рублей, что вызвало скепсис общественников. Основные проблемы:

• Недовес продуктов. По данным ОННК, 14 % проверенных столовых в 2025 г. выдавали мясо на 10–15 % меньше нормы;
• Качество. В отдалённых колониях (например, Норильск) картофель поставляют только сушёным и почти чёрного цвета;
• Объём порций. В «строгачах» часто экономят на жирах и белках, заменяя их дешёвыми овощами и крупами;
• Температурный режим. Еда приходит в термосах, но в зимний период может остыть до 30 °C.

Особые категории: диабетики, вегетарианцы и несовершеннолетние

Диабетики и аллергики

Есть лечебное меню № 7. Вместо белого хлеба, хлебцы, сахар заменяют ксилитом, уменьшают жиры и легкоусвояемые углеводы.

Вегетарианцы и мусульмане

Возможно «религиозное» или «вегетарианское» меню: тофу, бобовые, грецкие орехи, курага вместо мяса.

Несовершеннолетние

В воспитательных колониях норма выше: до 3200 ккал, обязательно молоко и творог ежедневно (Приложение 3 к приказу).

Сколько стоит кормить одного заключённого

В 2025 году:

• Суточный лимит: 175 руб. (≈ 2 €);
• Из них на питание: ~110 руб.;
• Остальное: лекарства, предметы первой необходимости.

На фоне инфляции это вызывает постоянные дискуссии о росте расходов.

Как можно повлиять на качество питания

1. Обращения в ОНК. Каждая колония имеет общественную наблюдательную комиссию, куда можно подать жалобу;
2. Передачи. Родственники могут передавать варёные яйца, твёрдый сыр, орехи, сухофрукты, всё это дополняет рацион;
3. Контроль через прокуратуру. Если нарушения системные, прокуратура может вмешаться;
4. Суд. Осуждённый вправе обжаловать неполноценное питание в порядке гражданского судопроизводства.

В колонии строгого режима официально должен быть полноценный трёхразовый рацион на 2600–3000 ккал. Однако реальность часто зависит от удалённости региона, финансирования и контроля общественности. Родственники и правозащитники могут влиять на ситуацию через законные механизмы — жалобы, передачи, проверки.

Информация обновлена по состоянию на . При цитировании ссылка на источник обязательна.